La Bretagne : Agriculture et environnement.

LA BRETAGNE : Agriculture et Environnement

INTRODUCTION :

La Bretagne est une région de l'Ouest de la France composée de quatre départements : Finistère, Côtes-d'Armor, Morbihan, Ille-et-Vilaine.

1) La modernisation agricole bretonne

Les causes de la modernisation sont à rechercher dans la nécessité de moderniser, après la Seconde Guerre Mondiale, une région agricole très pauvre pour pouvoir nourrir la population : c'est le modèle productiviste.
Le modèle productiviste a permis une forte croissance des productions.
La modernisation agricole a été marquée par la multiplication des tracteurs, l'apparition d'engins nouveaux et le recours massif aux engrais – nitrates.

2) Le "modèle" agricole breton

Le "modèle" repose sur une agriculture intensive (augmenter la production) et productiviste, sur l'utilisation d'élevage hors – sols car les exploitations sont petites (il manque d'espace), sur l'existence d'une puissante industrie agroalimentaire (= industrie des produits agricoles destinés à l'alimentation) et sur un encadrement par des syndicats et des coopératives. Tout cela aboutissant à la spécialisation des productions : les exploitants se sont spécialisés dans l'élevage intensif (= avec des moyens importants) : éleveurs de volailles, éleveurs de bovins et éleveurs de porcs. Les animaux sont nourris d'éléments composés, achetés à des coopératives ou à des entreprises spécialisées.

3) Les résultats de la modernisation agricole

Grâce à la modernisation, la Bretagne devient une puissance agro– industrielle de premier plan : avec 5% du territoire et de la population française, elle représente 14 % de l'agriculture française. Elle regroupe 12% des effectifs nationaux des industries agroalimentaires, ce qui lui permet d'exporter ses productions et de dynamiser l'économie locale.

4) Quelques chiffres

En Bretagne, le secteur primaire (secteur d'activité économique comprenant les activités productrices de matière première : agriculture, mine …) occupe entre 15 et 18 % de la population active, la moyenne française est de 6%. L'élevage occupe une position dominante et représente 40 % de la production nationale ; il s'agit pour une grande part l'élevage de porcins dont l'effectif est environ 8.000.000 de têtes et la part de Bretagne pour la France est de 55%, il s'agit aussi d'élevage bovins dont les vaches laitières avec 2.339.200 têtes bovines et 817.000 têtes de vaches laitières et la part de Bretagne pour la France est de 19 % . Les éleveurs de volailles ont une production 880.640 tonnes et la part de Bretagne pour la France est de 40%. Les cultures maraîchères (artichauts, choux-fleurs et haricots verts) représentent une part significative de la production nationale. Les céréales (orge) sont également répandues.
Malgré un ensemble défavorable, le secteur de la pêche occupe toujours une place importante puisqu'il représente un tiers de la valeur des prises françaises et 43 % en volume. Les principaux ports se trouvent dans le sud de la Bretagne : Lorient, deuxième port de pêche français avec 42 000 t de poisson, Concarneau, Douarnenez, Saint-Malo etc. Leurs spécialités sont la pêche côtière, la sardine et les crustacés. L'ostréiculture (= élevage d’huîtres) est également pratiquée. Les ports bretons n'ont, en revanche, qu'un rôle commercial très secondaire, alors même qu'ils se trouvent à proximité de l'un des points de passage les plus fréquentés du monde ; un bateau double, en effet, le cap d'Ouessant toutes les dix minutes.

5) Conséquences sur l'environnement
Cependant, à produire trop, il y a des conséquences pour l'environnement : le paysage est transformé : les bâtiments d'élevage se multiplie, les prairies reculent au profit des champs cultivés. D'importantes pollutions touchent le sol à cause des métaux et des produits chimiques, l'eau du robinet rendues impropres à la consommation par les nitrates, l'eau continentale à cause des engrais et l'eau maritime est polluée par des algues vertes et bactéries qui nuisent à la pêche et au tourisme.

CONCLUSION :
La modernisation agricole est due à la nécessité après la seconde guerre mondiale de moderniser une région pour nourrir la population, c'est le modèle productiviste et intensif. Cependant, à produire trop, il y a des conséquences surtout pour l'environnement : Le paysage est transformé : les bâtiments d'élevage se multiplient, les prairies reculent au profit des champs cultivés. D'importantes pollutions touchent le sol et les eaux. Pour éviter cela, il faut aller vers une agriculture durable qui privilégiera la qualité à la quantité, luxe que seuls les pays riches excédentaires peuvent se permettre.

L'agriculture bretonne est – elle réellement un "modèle" ?